Лисичкам на заметку Экономные заготовки

Когда-то из какого -то журнала я выписала советы по заготовке полуфабрикатов на семью из 4 человек, пользуюсь до сих пор, выручает ого как! Может с легкой руки автора (не записала, кого, пусть меня простят), эти советы выручат и вас.

Итак, с получки покупаем 4 больших курицы и кусок свинины.

1. Отрезать у куриц крылья, голяшки, это по 8 штук, на 2 обеда и ужина.

2. Срезать все белое мясо, делим филе по 2 кусочка.Делаем отбивные, выходит 16 штук. Заморозить.

3. Остальное мясо срезать с костей, добавить свинину, накрутили фарш. Делим на 3 больших и 1 маленькую часть. Добавили рис, овощи.Накрутили их 2 частей тефтели и голубцы, заморозили.

4. Из маленькой части фарша сделали фрикадельки для супа, заморозили.

5. В оставшийся фарш добавили хлеб, тертый картофель, налепили котлетки, в морозилку.

6. Кости от куриц сварить, воды чтоб только покрыла, очистили от остатков мяса, его можно сразу пустить в макароны по-флотски. Остывший бульон разлить по стаканчикам и заморозить, у меня получается примерно 6-7 стаканчиков. А потом варим из него супчик, борщ…

12 комментариев

avatar
может тоже кому-то пригодится
avatar
8 штук на 2 обеда- не для нас )) а советы хорошие, у меня так бабуля готовит- из курицы 5 блюд ))
avatar
Меня они очень выручают особенно когда на работе завал.
avatar
на заметку)))
avatar
вариант!
жаль, что с мужниным дюканом не разгуляешься)
avatar
А он уже на каком из этапов?
avatar
на чередовани все еще.
сорвался напрочь после НГ и на весь январь, а уже хотели заканчивать. теперь еще несколько месяцев как минимум ((
avatar
тогда держитесь)))
avatar
а булки, значит можно?)))
avatar
нет, нельзя. он год стоически держался, похудел на 30 кило, а тут как с цепи сорвался! да, и булки наши воровал в январе)
avatar
я думаю, бедный, то шарлотки, то пироги, то кексы)) Булки были последней каплей)
avatar
на заметку, надо попробовать
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.