Кулинария Коржики

Напекла сегодня коржиков. молочных и творожных…
Кулинария: Домоводство: Коржики
все одной формы, потому что у меня кроме стакана, нечем вырезать))

11 комментариев

avatar
Рецепт приготовление молочных коржиков из детства
Ингредиенты для коржиков:
мука — 400 гр.;
сахарный песок — 200 гр.;
масло или маргарин — 100гр.;
1 яйцо; молоко – 80 мл.;
разрыхлитель -10 гр.;
ванилин.
Взбейте размягченное сливочное масла с сахаром, добавьте яйцо, молоко и разрыхлитель, (по вкусу можно добавить ванильный сахар).
Просейте муку и замесите тесто, муки может понадобиться и больше, но главное тесто должно быть мягкое.

Раскатайте пласт толщиной 6-7мм. Формочкой для кекса выдавите коржики. Сформированные коржики переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, но не кладите их слишком близко, они могут увеличиться в размере. Далее обильно посыпьте сахаром и выпекайте в разогретой до 180 — 200 градусов духовке 15 минут.

Сверху коржики немного зарумянятся, значит готовы.

Главное не передержать, иначе будут жесткие. Очень вкусно их подавать с молоком, дети так очень любят.
avatar
Творожные коржики
Ингредиенты:

250 гр творога
1 стакан сахара
2 яйца
100 гр масла слив. или маргарина
1 ч. ложка разрыхлителя
муки сколько возьмёт тесто и зависит от творога

Приготовление:

1. Маргарин или масло растереть с сахаром, творог взбить с яйцами, муку перемешать с разрыхлителем. В муку добавляем творог и с яйцами, масло с сахаром и замешиваем тесто. У нас творог жидковатый и муки ушло примерно 2 стакана. Тесто должно получится нежное и эластичное.

2. Раскатываем тесто, толщину выбираем кому какая нравится, у меня примерно 3 мм и вырезаем фигурки формочкой или стаканом. Окунаем одной стороной в блюдце с сахаром. Укладываем на противень, покрытый бумагой для выпечки и в разогретую духовку!

3. Выпекаем при 200 градусах пока не зарумянится!
avatar
Блииин!!! Я на работе, есть хочуууууу!!!
avatar
ну прости, Катюнь))
avatar
капец они так аппетитно выглядят, это Аня на диету села и мне все щас аппетитно выглядит, но они реально аж маняяят)))
avatar
они еще и вкусняшные )
avatar
ох верю.верюю))))
avatar
Аня, я тоже типа худею)
avatar
так и я так каждый раз типо худею)))))
avatar
я тот и тот попробовала и все )) половину маме передала, остальное свои проглотам оставила ))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.