Кулинария Пряники в глазури, сама делала))

10 фото
зажариваем сахар
image
Я сегодня была хозявка, и спекла первый раз в жизни прянички)
Рецепт
1ст.л сахара растопить на медленном огне до черного цвета, дать остыть буквально 2 мин. и влить тонкой струйкой пол стакана воды(кипяченой горячей)перемешать ложечкой, и вспять в это зелье 260грамм сахара и можно корицу(по вкусу) поставить на медленный огонь и перемешивать до полного растворения сахара. Выключаем огонь и всыпаем в сотейник полтора стакана муки и вымешиваем до однородной массы. Даем остыть и выкладываем в большую миску и добавляем просеянную муку с содой(0,5 ч.л) муки у меня вышло около трех стаканов(не помню точно) вбиваем 1 яйцо(у меня были мелкие, поэтому вбила два) и 50гр.масле комнатной температуры. Вымешиваем тесто туго. Формируем шарики размером в грецкий орех, и выкладываем на листик покрытый или бумагой у меня была фольга, и ставим в духовку разогретую до 220 грн на 8 мин.(у меня получилось минут 12) пока выпекается, готовим глазурь.Берем два белка и взбиваем, как только количество увеличилось в 2 раза всыпаем 100 гр. сахарной пудры(у меня был просто сахар) и взбиваем до появления густой пены, в конце добавляем 2ст.л воды(у меня получилось больше воды, так как переборщила с количеством сахара и пены получилась очень густая. Вытаскиваем прянички, даем остыть и перемешиваем с глазурью.) Приятного аппетита.

10 изображений

  • зажариваем сахар
  • добавляем воду
  • добавляем сахар и корицу
  • добавляем муку
  • перемешиваем с оставшейся мукой, маслом и яйцом
  • вымешиваем
  • формируем шарики
  • прянички готовы
  • Можно кушать)

13 комментариев

avatar
Вкусненько наверное)))хозяйка… а это ккалорийно?
avatar
я думаю нет, так как тесто не дрожжевое, та и масла там чуть чуть. и в меру сладкие. Ну естественно не тазик слопать)
avatar
ух ты! да ты хозяюшка)
avatar
Супер, надо попробовать, а то я ток имбирные рождественские делала
avatar
Это для меня вообще был мега сложный рецепт))
avatar
ну ты даёшь… а попец что скажет? :)))
avatar
НУ моему то лишние пару сантимов не помешают)) А вообще их много не скушаешь, 2-3 шт.
avatar
Спасибо! Нужно будет как-то попробовать, как духовка появится. ))
Эта попа скоро в спортзал пойдет, ей можно и тазиками )))))))
avatar
я пряники не очень люблю, но выглядят весьма симпатично)
avatar
Красота, вот насмотрюсь и пойду наполеон испеку, когда-нибудь))))
avatar
Классные пряники!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.