Кулинария Яблочные рогалики

Так как с похудением не складывается, то я решила напечь рогаликов.
Кулинария: Яблочные рогалики
Кулинария: Яблочные рогалики

Рецепт:
www.youtube.com/watch?v=x0N060X88nA#t=102

от себя:
вместо маргарина-масло сливочное.
30 минут пекла, Т 180.

Пахучие, вкуснючие)))

Яблочные рогалики

]500 гр. муки
100 гр. маргарина (у меня было масло)
2 яйца 1 яйцо для смазки
100 гр. сметаны
100 гр. молока
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли

В чашке с молоком комнатной температуры растворить сахар, на поверхность насыпать сухие дрожжи,
не размешивать, накрыть салфеткой и оставить на час – пусть дрожжи размножатся.
Отвесить муки, мелко нарезать в неё замороженный маргарин и перетереть ладонями.
Через час сделать лунку в муке и влить в неё разожженные в молоке дрожжи, добавить яйца, сметану и соль.
Замесить тесто. Руками тесто месить долго, но всегда получается. Тесто замешено, как только оно перестаёт прилипать к рукам. Оно прекрасно и быстрее замешивается в миксере.
Уложить тесто в миску, закрыть плёнкой и отправить в холодильник как минимум на 2 часа.
Тесто может стоять в холодильнике два-три дня.

Через два часа тесто удвоиться в объеме,
Тесто разделила на две части. На столе, слегка посыпанном мукой, раскатала каждую часть в «круг»
диаметром примерно 40 см, и нарезала его на 8 секторов.

В широкую часть сектора выложила примерно две чайные ложки яблочного конфитюра и прочно слепила
края так, чтобы начинка не вытекала, а затем свернула в рогалик.

Готовые рогалики накрыла пленкой и оставила на час для расстойки. Рогалики должны увеличиться в объеме вдвое.
Взбила 1 яйцо с одной столовой ложкой воды и смазала рогалики. Сверху посыпала их сахаром и корицей.
Выпекала рогалики при 180 град 20 минут.">

14 комментариев

avatar
Не такие уж ровные как на видео, но вкусные 100%.
avatar
красота, но морока)))
avatar
немного повозиться нужно
(33 штуки)
avatar
Натали, я завтра на пресс, ты мне давай, не отставай! ))
НА РОГАЛИКИ НЕ СМОТРЮ! )
avatar
Ты уже втянулась, тебе легче, а я все начинаю и срываюсь.То не выдерживаю, то в больницу загремели.(то одно, то другое).
avatar
а я до сих пор твои рогали с вишнями вспоминаю))
avatar
моои? О_о
avatar
здрасьтиии))
прошлым летом))
ещё при мне лепила), они трохи кривенькие были. но вкусныееееее))
avatar
Я???? Рогалики??? То я тебя сильно ждала, наверное )))
avatar
да-да))
сильно-сильно)
avatar
я рогаликов могу съесть штук 30, одна из любимейших штук))
avatar
а мне повело — я после ДР кумы, же наелась под завязку, иначе же готовила бы :)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.