avatar
Рейтинг
+1902.96
Сила
5423.29

Юля

Избранное

Кулинария Идеальное творожное печенье

Вчера готовили: Маша нарезала кружки чашкой, Дима мокал в сахарок. Закончилось моментально)
Очень удачное! Хрустящее снаружи и слоено-нежное внутри без гадких твердых зажаренных крупинок творога на поверхности, как это бывает с творожными печенюшками.
Кулинария: Идеальное творожное печенье

Итак,
ингредиенты:
400 г творога
200 г сливочного масла
300 г муки
10 г (маленький пакетик) разрыхлителя
7-8 ст.л. сахара

Приготовление:
1. Растопить сливочное масло (до мягкости), блендером перетереть с творогом средней жирности (иначе на поверхности появятся упомянутые выше крупинки). Я брала магазинный относительно гомогенный творог, потому долго усердствовать не пришлось.
2. Добавить муку и рахрыхлитель. Замесить некрутое тесто, разделить на 2 шарика, отправить в холодильник на 1 час.
3. Раскатать толщиной до 3 мм, вырезать кружочки чашкой или стаканом довольно ольшого диаметра (желательно не менее 9 см, иначе печеньки крошечные получатся).
4. В тарелку насыпать сахар. Каждый кружок одной стороной обмакнуть в сахар, сложить пополам сахарной стороной вовнутрь. Полученную половину круга снова мокнуть в сахар, сложить пополам.
Полученную четвертинку круга мокнуть в сахар с одной стороны и «лысой» стороной вниз положить на противень с пергаментом, хорошо придавив, иначе в процессе выпекания печенюшка раскроется полностью.
***Можно сделать их менее сладкими, мокая в сахар только на этапе кружка и четвертинки круга.
5. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре не менее 210 градусов, т.к. это слоеное тесто. Реим — верх/низ, примерно 15 минут (до золотистой корочки).

Будь здоров! Доктор Наташа

НЕ в качестве рекламы и побуждения к действию.
Гинеколог Наталия Лелюх.
Уже года 2 читаю ее блог в ЖЖ doktor_natasha.livejournal.com/profile, подписана на нее в ФБ www.facebook.com/profile.php?id=100000899885612&fref=ts.
Мне очень
Читать дальше

Домоводство Квашенные помидоры

Раз уж я спонтанно сюда вернулась не могу лишить вас этого моего открытия ГОДА.
уже сожрали 9 литров и еще 12 литров квасятся. Это нереально вкусно.
Рекомендую проверенно-перепроверено и не только мной. Дальше рецепт по которому приготовила и рекламирую Мопед не мой. от автор от первого лица.

Выход:2 3-х литровые банки
Подготовка:30 мин
Приготовление:2 недели
Готовится за:2 недели
Ингредиенты
3 кгПомидоры (сливки)
по вкусуЗасолочный веник
1 головкаЧеснок
по вкусуПерец черный горошком, Перец душистый горошком, Гвоздика, Лавровый лист, Соль каменная нейодированная
Домоводство: Квашенные помидоры


Читать дальше

Кулинария Плавленый сыр

Украла рецепт в синицах и не прогадала. Ну оооочень вкусно! Делюсь:
На 0,5 кг творога 1 яйцо,1 ч.л. без горки соды,1 ч.л. без горки соли,50 гр масла или 3 ст.л сметаны (я делала с маслом). Все перемешать, взбить блендером и поставить на водяную
Читать дальше

Прямой эфир Развивалки для деток - сбор удачных идей)

Меня в очередной раз пригласили вести развивалки для деток) группы 6-12 мес и 12-18 мес.
Сижу-пишу программу) оно конечно пишется, но моментами наступает полный ступор…
решила спросить у вас, может поделитесь удачными/интересными играми для этих возрастов?
Прямой эфир: Развивалки для деток - сбор удачных идей)

Кулинария Очень удачное песочное печенье

Предыстория такова, что я год искала рецепт печенья, похожего на датское в жестяных банках. И вроде много хороших рецептов, а по вкусу все не то. Сидела даже на кулинарных форумах, где юзеры делились своими догадками, в чем секрет оригинального рецепта. Тщетно.

А потом совершенно случайно нашла этот рецепт. Может, и не один в один, но максимально приближен и точно не менее вкусно) Вчера с Машей повторили, делюсь.

Кулинария: Очень удачное песочное печенье

Лисичкам на заметку 30 способов занять малыша полезными делами

1. Берем бутылочки, баночки, пузырьки разных размеров, отвинчиваем крышки, перемешиваем и предлагаем малышу подобрать и завинтить крышки.
2. Губка, детское мыло и посуда. Медленно показываем мастер-класс по мытью кастрюли и предлагаем карапузу
Читать дальше