Прямой эфир десерт "Клубничные облака"

Клубничные облака!

]200г замороженной клубники
15г быстрорастворимого желатина
150г сахарной пудры
½ шт. лимона

Разморозьте клубнику при этом сок не сливайте. Затем измельчите все до однородной массы.

Добавьте желатин, дайте емунабухнуть несколько минут, затем добавьте сахарную пудру (120г) и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятите!

Теперь дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбивайте миксером 5-7 минут на высокой скорости, пока смесь значительно не увеличится в объеме, посветлеет и станет густой.

Форму для застывания выложите вощеной бумагой для выпечки, на бумагу выложите клубничную массу и разровняйте. Оставьте в прохладном месте, не накрывая, для застывания на несколько часов.

Когда масса застынет, переверните форму на присыпанную сахарной пудрой поверхность и удалите бумагу.
Нарежьте кубиками, обваляйте в сахарной пудре и подавайте.

Приятного аппетита!!">

22 комментария

avatar
я ж его только позавчера выставляла ))))
avatar
аааа, вибач)) я шось мало захожу і не бачила)))
avatar
а я-то думаю. что за дежа-вю))))))
avatar
знайшла в контакті)) ніби просто, корисно і дітям можна давати))
avatar
але на вигляд такі смачні штучки)))) я б з'їла таку зараз)))
avatar
они не только на вид вкусные )
я готовила ))
avatar
о да то я спробую і собі якось)) може цей рецепт зараз спробую замінити чимось))) шоб не було два однакових)))
avatar
та ну, зачем? пусть будет )
avatar
ну добре))) хай буде два))) новий рецепт добавлю в окрему тему)))
avatar
и я готовила (причем строго по рецепту) вышла полная фигня((( простояла в холодильнике и на вылет((( кстати, тоже этот рецепт нашла в контакте
avatar
может закипело?
его ни в коем случае нельзя кипятить… что вообще до кипения не дошло
avatar
в том то и дело, что не кипело!!! все в точности по этому рецепту!!!
avatar
тогда странно…
avatar
може ще шось з желатином? ато знаю зараз вони по різному застигають, навіть не так як на пачці написано, кидаєш наприклад зазначену кількість і не застигає желе
avatar
может быть, я не пользуюсь желатином, потому ничего не могу сказать )
avatar
ну от мені шось пару разів попадався такий, шо желе не застигало ніяк, а кидала його так як написано на пакетику, може хіба не свіжий якийсь
avatar
да (
а я агаром пользуюсь
avatar
ясно ясно)) якось може і в нас знайду цю штуку, вона ж походу корисніша ніж желатин?
avatar
не знаю на счет полезности, просто я вегетарианка и кости не ем ))))))))))
avatar
ну от я знаю шо кістки не корисні))) ну от якраз цей відвар з кісток і желатин, а це рослинна якась штука)
avatar
да, агар из водорослей делают, из бурых )
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.